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Nuez pecana, importación y exportación
La exportación de nuez pecana es muy particular
El mercado de los frutos secos tiene sus propias características al momento del traslado de un lugar a otro. Hay muchas cosas con respecto a la exportación de nuez pecana que son importantes. Hoy debemos conocer un poco lo que se debe hacer en el transporte de este producto.
Conociendo la exportación de nuez pecana desde el inicio
Este fruto seco es consumido aproximadamente desde el siglo XVII , siendo una especie característica en Estados Unidos y México. Incluso en la época de la conquista ya se veía el potencial del comercio y exportación de nuez pecana . Poco a poco ha formado parte de las dietas de muchas personas y hay una razón para ello.
Cada vez es más popular consumir productos que sean saludables y tengan beneficios para nuestro organismo. Es por eso que la exportación de nuez pecana ha crecido en los últimos años. Debemos considerar que este es un alimento con propiedades muy interesantes como los son:
- Suministro de proteína vegetal, aproximadamente de 9,2 g por cada 100 g de nuez.
- Contiene omega 9, el cual es sumamente importante para disminuir el LDL y aumentar el HDL. Es decir, controla los niveles de colesterol.
- Contiene minerales de gran valor biológico como el manganeso. Este es muy relevante para la sintonización de hormonas sexuales.
- Contiene distintas vitaminas, entre las que resalta la vitamina E, un importante antioxidante.
Con tantos beneficios, es normal que se esté convirtiendo en un producto altamente demandado a nivel mundial. De hecho, aparecen grandes compradores que no lo piensan dos veces antes de firmar acuerdos por las nueces pecanas .
¿Cómo es la exportación de nuez pecana en el mundo?
Para la exportación de nuez pecana se deben considerar todo tipo de procedimientos y estándares establecidos por los principales exportadores. Por supuesto que nos referimos a Estados Unidos y México, los cuales han puesto en práctica una serie de normas que permiten controlar la venta:
| Requisitos | Detalles |
| Para el producto en general | Se debe haber eliminado previamente el mesocarpio y epicarpio. Solo debe estar el endocarpio con la almendra en su interior. |
| Para la cáscara | El color debe ser uniforme y la cáscara no debe tener daños ni roturas. |
| Tamaño | Se debe especificar el tamaño de las nueces. Para esto se toma el tamaño de las 10 nueces más pequeñas de un grupo de 100. |
| Color | Existen distintas clasificaciones para el color de la cáscara. Se debe especificar si el color es claro, ámbar claro, ámbar o ámbar oscuro. Más del 25% de la superficie en un color más oscuro que el ámbar oscuro es motivo de rechazo. |
| Rancidez | Es necesario presentar una prueba de índices de peróxidos. Esta es la que permite detectar el grado de rancidez de las nueces el cual se puede evitar guardándolas en bajas temperaturas. |
| Bromuro de Metilo | Suele ser exigido como protocolo de salubridad para este producto. |
Por supuesto que nos estamos refiriendo únicamente a las características del producto en sí. Para evaluar la calidad de las nueces se suele utilizar una técnica de muestreo , tomando un número reducido de este fruto. Debes saber que la exportación de nuez pecana también incluye el pago de todo tipo de aranceles y gastos por el transporte.
En verdad la exportación de nuez pecana es un tema complejo
Finalmente llega el momento de la exportación de nuez pecana la cual tiene muchos compradores conocidos. Es evidente que tanto Estados Unidos como México son los grandes consumidores por excelencia. Sin embargo, existen países que también lideran el consumo mundial de este fruto sin producirlo en las proporciones adecuadas:
- China.
- Canadá.
- Holanda.
- Reino Unido.
- Israel.
- Francia.
- Bélgica.
En cuanto a los principales países productores y exportadores de este producto y que participaron con un 69% de la cosecha mundial tenemos:
- China.
- India.
- Estados Unidos.
- Nigeria.
- Irán.
- México.
Lo cierto es que la exportación de nuez pecana es un proceso que requiere de mucha organización. Es decir, se debe planificar una logística amplia desde que el producto está listo hasta que llega a manos de los compradores. Claro que en ocasiones no tenemos todo el tiempo para realizar este tipo de trabajos.
La buena noticia es que existen formas de organizar la logística de exportación de una forma rápida y segura. El truco está en trabajar con los expertos en el traslado de mercancías y todo lo que esto conlleva. De esta manera, podrás automatizar el proceso de exportación con productos como las nueces pecanas.
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